Колишній учасник конкурсу 'Кращий шеф-кухар' Хауі Кляйнберг помер у віці 46 років

Понад 15 років, Головний бос обслуговує справді незабутні моменти їжі від одних із найкращих кулінарних майстрів Америки, яких незабаром відкриють. І хоча безперечно було кілька промахів (наприклад, морозиво зі смаком свинини), найбільше ми пам’ятаємо саме хіти.

У 3 сезоні шеф-кухар Маямі Хауі Кляйнберг зарекомендував себе як король барбекю. На жаль, нещодавно стало відомо, що він помер у віці 46 років. Ось що ми знаємо про причину його смерті.

Яка причина смерті Хауї Кляйнберга?

В інтерв'ю в Miami Herald Мати Хауї Сьюзен підтвердила, що її син помер від серцевого нападу у віці 46 років. Вона підозрює, що Хоуї, можливо, успадкував свою пристрасть до кулінарії від свого покійного батька Воллі, який також переніс серцевий напад (у віці 34 років). Воллі помер, коли Хауї було лише 6 років, але раніше він заснував компанію з виробництва хот-догів, що могло сприяти тому, що його син полюбив усе, що стосується м’яса.

Джерело: Instagram/@chefhowardk

Шеф-кухар Хауї Кляйнберг у Новому Орлеані

За збігом обставин лікарня, де народився Хауї, пізніше стала університетом Джонсона та Уельсу, де Хауі навчався в кулінарній школі. — Хіба це не повне коло? його мати вказала на Miami Herald .

Хоуї порізав собі зуби на кухні в готелі Intercontinental у центрі Маямі, роботу він отримав через Лі Шрагера, засновника фестивалю вина та їжі South Beach. Лі дружив з матір’ю Хауї, але було ясно, що талант Хауї потрібен на кухні. Насправді смак Хауї до їжі спонукав Террі Зарікіана, кулінарного директора кулінарного фестивалю South Beach, порекомендувати його для Головний бос .

Незважаючи на вибуття на 12-му тижні, Хауї вразив суддів такими стравами, як його тушкована свиняча лопатка з моджо з юки і апельсинів. Було навіть дуже зухвалий обмін між Хауї та тодішнім суддею Ентоні Бурденом . Після покарання Бурден за те, що його страва не готується гарячою та швидкою, Хауї нагадав йому, що в одній із власних книг Бурдена він високо відгукувався про еквадорських кухарів, які давали гостям їжу лише тоді, коли вона була готова правильно, незалежно від того, скільки часу це займало.

Відповідь Бурдена була класичною для Бурдена: «Ти, сучка», — сказав він, сміючись. Звучить так, ніби це також був класичний Howie.

Хоуі Кляйнберг все ще працював шеф-кухарем, коли помер.

Відповідно з Miami New Times , Хоуї щойно прийняв посаду шеф-кухаря в Peacock Garden Resto Bar + Grill у Маямі. Власники були глибоко засмучені передчасною смертю Хоуї. «Ми в Peacock Garden сумуємо з приводу смерті шеф-кухаря Хауі Кляйнберга. Хауі був цінним членом нашої команди, і ми висловлюємо наші щирі співчуття його родині», — сказали вони виданню.

У Хоуї залишилися мати Сьюзен Кляйнберг Ратнер, вітчим Кен Ратнер, сестра Емі Вілдштейн і троє її дітей, а також собака Скай. Було широко відомо, що Хауї любив своїх собак, можливо, більше, ніж готувати, тому сім’я заохочує «пожертви на ім’я та пам’ять шеф-кухаря некомерційній кінологічній організації в Маямі Bullies-N-Beyond Rescue (через PayPal за адресою bulliesnbeyond@gmail.com) або до Годування Південної Флориди .