Дізнайтеся Сумісність За Знаком Зодіаку
Чи безпечно пити сире молоко? Мікробіолог руйнує небезпечну нову тенденцію
В тренді
Інтернет переповнений людьми, які дають небажані поради щодо здоров’я та способу життя, до яких вам, ймовірно, слід поставитися з недовірою. Як ця одна жінка, яка її продемонструвала сире м’ясо та молочна дієта в Інтернеті , перелічивши кілька страв, які будуть позначені Клініка Майо і CDC як розсадник бактерій, які можуть призвести до важкого харчового отруєння.
Стаття продовжується під оголошеннямІноді експерти відповідають людям, які публікують ці відео, вихваляючи переваги споживання сирих продуктів, як ця жінка, яка записала себе на фермі, де вона обговорює, чому вона любить пити сире молоко.
Мікробіолог, який публікує дописи в TikTok на ім’я Вес ( @microbiologywes ) пояснила, що поради цієї жінки є не тільки погано поінформованими, але й можуть бути потенційно шкідливими та/або навіть фатальними для тих, хто їх дотримується.
«Я прихильниця теорії змови», — йдеться у текстовому накладенні на відео, перш ніж TikToker продовжить обговорювати, що вона має на увазі під цим: «Звичайно, я п’ю сире молоко. Чи знаєте ви, що найбільший спалах сальмонели був насправді через пастеризоване молоко. , а не сире молоко?' — каже вона, піднімаючи склянку того, що здається сирим молоком, про яке вона згадує у своєму кліпі.
Стаття продовжується під оголошеннямПотім вбудоване відео переходить до Уеса, мікробіолога, який далі пояснює, чому пити сире молоко — погана ідея. «На щастя для вас, я написав усю свою магістерську роботу про бактеріальні інфекції в молочних залозах корів. Знаєте, місце, де вони роблять той мукаючий сік, який ви зараз п’єте і думаєте, що це неймовірно», — заявляє він у об'єктив його камери.
Стаття продовжується під оголошенням«Однак коротко зауважте, що найбільший спалах сальмонели в Сполучених Штатах насправді стався в 1994 році, і він був пов’язаний з морозивом, яке транспортувалося в цистерні, яка раніше використовувалася для перевезення непастеризованих продуктів і після цього не була належним чином очищена», – говорить він. уточнюючи та відкидаючи думку жінки її відео, посилаючись на цю подію в кількох штатах .
Він продовжив: «Це призвело до того, що близько 224 000 людей захворіли, і це було спричинено не пастеризацією — це було спричинено брудними, непастеризованими речовинами, які були там раніше. Давайте фактично перейдемо до ризику вживання сирого молока, бо не це огидно і дивно, але це також надзвичайно небезпечно».
Стаття продовжується під оголошенням
Потім Уес починає перераховувати причини, чому споживання сирого молока є дуже, дуже поганою ідеєю: «Сире молоко може переносити дуже небезпечні патогени, такі як стафілокок, кишкова паличка, кампілобактер і навіть туберкульоз. можна захворіти на туберкульоз, вживаючи сире молоко», – попереджає він глядачів.
Стаття продовжується під оголошеннямКористувач TikTok починає далі пояснювати, чому споживання сирого молока взагалі є дуже поганою ідеєю: «Пастеризація вбиває всі ці бактерії. Якщо ви хочете пити сире молоко, продовжуйте, ви огидні, але не вдавайте, що це безпечно, тому що Ви маєте в 640 разів більшу ймовірність захворіти після вживання сирого молока, ніж після вживання пастеризованого молока».
«Не кажучи вже про те, що у вас також є в 45 разів більший шанс бути госпіталізованим через цю хворобу, якщо воно виникло через сире молоко, а не від пастеризованого», — пояснює він, заявляючи, що не тільки ризик захворіти вищий через споживання сирого молока, але й ризик зіткнутися з дуже серйозною хворобою стає набагато, набагато вищим.
Він також наводить ще одну тривожну статистику, яка деталізує, наскільки малою є популяція тих, хто п’є сире молоко, але на них все ще припадає величезна кількість госпіталізацій, коли йдеться про споживання молочних продуктів.
Стаття продовжується під оголошенням«Давайте також пам’ятаємо, що лише близько 3 відсотків населення насправді п’ють сире молоко, але на них припадає 96 відсотків усіх захворювань, пов’язаних з молочними продуктами», — каже він наприкінці свого відео.
Багато людей, які бачили відео, не могли не відзначити, що пастеризація — це не такий новий процес і що світлі уми майже 200 років тому знали, що це проблема, і знайшли рішення, щоб люди споживали молочні продукти в безпечніша мода.
«РІП Луї Пастеру, тобі б сподобався TikTok із сирим молоком», — сказала одна особа, посилаючись на Луї Пастер, французький хімік і фармацевт який винайшов процес пастеризації.
Інший написав: «Як-то ці люди не думають, чому пастеризація була розроблена та широко поширена?? Вони думали, що це просто для розваги??»
Стаття продовжується під оголошенням
Хтось інший написав: «Саме смішне в дискусії про незбиране сире молоко полягає в тому, що більшість людей, які кажуть, що п’ють «сире молоко», насправді кип’ятять його заздалегідь, вони просто не розуміють, що це таке пастеризація».
Стаття продовжується під оголошенням
Інша людина сказала, що їм стало погано від вживання сирого молока: «Сире молоко багато разів приводило мене до лікарні, тому що тоді вони ніколи не підозрювали, що молоко є причиною. Молоко пропагували як корисне. Знадобилося майже 40 років, щоб дізнатися, що я лактозний. нетерпимий».