Suu M. Khin віддала данину своїй бабусі та бірманській культурі у 'MasterChef: Legends' (ЕКСКЛЮЗИВНИЙ КЛІП)

17 серпня 2021 р., Опубліковано о 15:00. ET

Один з видатних учасників останньої ітерації MasterChef: Легенди безсумнівно Шеф -кухар Суу М. Хін , уродженка Бірми, яка виводить свою культуру на світову арену. Завдяки значній кількості Instagram, яка стала популярною у кулінарному шоу, Суу зможе навчити абсолютно нову групу людей про найвідоміші страви своєї нації.

Хоча вона старанно працює над збереженням культури Бірми за допомогою кухні, Су також готує на честь когось із близьких і дорогих її серцю: її бабусі. Отже, хто саме є бабусею Суу, якою була подорож шеф -кухаря до кулінарної слави, і як вона планує донести унікальні рецепти Бірми до тих, хто інакше, можливо, ніколи не зазнав би їх? Ось розбивка.

Бабуся Суу М. Хін справила глибокий вплив на її кар'єру кухаря.

Найбільший вплив на кар’єру шеф -кухаря Су зробила її бабуся, яка, схоже, навчила її готувати; вона описує себе в своїй біографії в Instagram як 'домашнього кухаря, навченого бабусею', що означає, що її кулінарний досвід випливає з уроків, які вона дала їй протягом життя бабусі.

За інтерв'ю з Подорож у Х'юстон , Суу пояснила, що її бабуся родом з 'регіону дельти річки' і, як така, включила морепродукти як основний продукт у свої рецепти та загальний раціон.

Після того, як Суу три роки працювала та здобувала освіту в США, вона повернулася до Бірми у 2015 році. Вона згадує момент, коли відчувала, ніби збереження сімейних рецептів - її справжнє покликання, все завдяки бабусі. 'Моя бабуся в п’ятий раз переказала легенду, яка стоїть за стравою під назвою' бакалаврське куряче каррі ', - пояснила Суу.

Це надихнуло її почати свій блог про їжу, @burmalicious_by_suu . Вона розповіла про історію своєї бабусі: «Цей рецепт став моїм першим дописом на веб -сайті та в Instagram».

Сила її приготування в значній мірі полягає в її глибоко вкорінених культурних зв'язках: 'Унікальність рецептів відображає складне різноманіття, яке існує в моїй родині',-пояснила нинішня мешканка Техасу під час інтерв'ю. 'Він також знаходить коріння в життєвих подорожах моїх бабусь і дідусів, усіх, хто походив з різних етнічних груп та регіонів Бірми'.

В ексклюзивному кліпі для Відволікайте увагу про її останню появу MasterChef: Легенди , Суу виводить на перший план вплив своєї бабусі у вигляді десертного вшанування їй. Шеф -кухар презентував виконання кокосової та ванільної панна -котти, увінчаної маракуйєю та печивом фортуни, що викликало захоплені зауваження суддів.

'[Моя бабуся] зробила мене тим, ким я є сьогодні; вона прищепила мені цю любов до кулінарії, коли мені було 6 чи 7 років, - розповіла Суу Гордон Рамзі , пояснюючи, що її бабусі насправді 100 років.

'Я зберігала її в своєму розумі, роблячи це, тому що вона більше не їсть жодної твердої їжі, тому їй це сподобається', - додала вона до свого емоційного опису.

Серце і душа, які вона влила в нього, явно просвічували, і всі судді ретельно хвалили її страву.

Хоча зрозуміло, що MasterChef: Легенди Судді - великі шанувальники десерту Су, тільки час покаже, наскільки він добре протистоїть іншим конкурентам та їхнім унікальним стравам та супутнім історіям.

Дивіться нові епізоди MasterChef: Легенди ефір по середах о 20:00. EST на Fox.